Personalmente ritengo sempre importante cercare di fare chiarezza sul concetto di vini naturali, soprattutto dopo alcune uscite infelici dell’ultimo periodo da parte di una critica che non vuole accettare la continua crescita del fenomeno e ancora di più se le cose sono dette da un vignaiolo che trentanni fa, contro tutto e tutti, ha iniziato questa svolta in Italia e al quale bene o male credo che tutti debbano un po’.

I vini naturali esistono. Parola di Angiolino Maule

 

 

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